Смотреть больше слов в «Великому тлумачному словнику (ВТС) сучасної української мови »
-ності, ж. Властивість за знач. прожарюваний 2).
ПРОЖА́РЮВАНІСТЬ.
техн. прокаливаемость (способность сильно нагреваться)
прожа́рюваність іменник жіночого роду, істота